Nosotros
Un homenaje a la tradición gallega y al arte de la gastronomía gourmet.
En el corazón de Galicia, en el pintoresco Castro Riberas de Lea, provincia de Lugo, nace nuestra empresa con una profunda vocación por mantener vivas las tradiciones culinarias de nuestra tierra.
Nos dedicamos a la elaboración de croquetas artesanas de calidad gourmet.
Cada croqueta que sale de nuestro obrador es un reflejo de nuestra tierra: ingredientes seleccionados con esmero de productores locales, recetas que honran nuestra herencia y un proceso de elaboración cuidado en cada detalle.
En cada croqueta, encontrarás un pedazo de Galicia, una tierra conocida por su rica tradición culinaria.
Compromiso con la calidad y la tradición.
La tradición es nuestro sello de identidad.
Nos enorgullece contar con una producción que respeta los métodos artesanales, pero con la innovación y los estándares de calidad que exige la cocina gourmet.
Queremos que, al probar nuestras croquetas, nuestros clientes no solo saboreen un bocado delicioso, sino que sientan el amor por lo que hacemos.
Cada croqueta es una invitación a descubrir la Galicia más auténtica
Nuestro obrador, de más de 300 metros cuadrados, es el lugar donde cada día nos esforzamos por llevar a la mesa lo mejor de la gastronomía gallega, combinando ingredientes frescos y de calidad con la dedicación y el mimo de las manos expertas que crean nuestras croquetas.
Cada croqueta es una invitación a descubrir la Galicia más auténtica, en una textura que se deshace en la boca, con un sabor intenso que despierta los sentidos.
Desde la elección de los ingredientes, como el jamón ibérico, el marisco gallego, hasta el toque final de nuestra receta secreta, nuestra misión es ofrecerte una croqueta distinta, gourmet, única.